Egresado como Ingeniero en Alimentos de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), desde 2019 cursa una beca doctoral en el Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB) del CONICET.
En marzo de 2020 lanzó su cuenta “Curiosidad Alimentaria”, inicialmente con textos y audios explicando procesos alimentarios durante su doctorado. A partir de 2023 incorporó su rostro y videos cortos de carácter didáctico.
Su contenido —explicaciones claras sobre conservación, etiquetado y mitos alimentarios— reúne más de 153 000 seguidores en Instagram y 47 000 en TikTok. Además, es consultado por medios y participa como jurado en eventos gastronómicos como el Mundial del Alfajor 2024 y Todo Láctea 2025.
A través de sus redes, ofrece consejos prácticos sobre seguridad alimentaria y manipulación correcta de alimentos, como conservar el asado, organizar la heladera o evitar gorgojos, y desmiente mitos populares con claridad.
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